Το μέλι Βελανιδιάς είναι από τα πιο πλούσια μέλια σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και χαρακτηρίζεται ως μέλι εξαιρετικής θρεπτικής αξίας.

Τονώνει τον ανθρώπινο οργανισμό και έχει αυξημένο αριθμό ιχνοστοιχείων (όπως κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.α.).

Έχει πολύ ιδιαίτερο άρωμα και θυμίζει μαγιάτικο ανθόμελο με έλατο και βότανα του βουνού  ενώ έχει γεύση πλούσια και μεστή , χωρίς να είναι πάρα πολύ γλυκό λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων. Είναι ένα από τα πιο σκουρόχρωμα μέλια ανάμεσα από Έλατο και Καστανιά ! Το μέλι Βελανιδιάς ,παρόλο που η χώρα μας είναι πολύ πλούσια σε δρύινα δάση, θεωρείται μια σπάνια ποικιλία μελιού και αυτό είναι που το κάνει τόσο ξεχωριστό .